2026年10月16日是第46个世界粮食日，所在周为全国粮食安全宣传周。今年宣传周主题是“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”。

何为全谷物？

全谷物是指保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物，如糙米、全麦、燕麦、荞麦、玉米、小米等。与精制米面相比，全谷物保留了更多膳食纤维、B族维生素和矿物质。研究表明，坚持每天摄入50克全谷物，有助于降低2型糖尿病、心血管疾病和部分癌症的发生风险。

节粮减损与全谷物

我国因谷物精制加工导致的平均加工损失率约为4.1%，相当于每年损失约1330万吨粮食。推动全谷物消费，不仅有益健康，也是减少粮食损失、促进节粮减损的重要途径。

节约粮食 人人有责

《中华人民共和国反食品浪费法》规定，个人应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐；家庭应当培养形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯，按照日常生活实际需要采购、储存和制作食品。

国家粮食和物资储备局、农业农村部等六部门联合发布宣传海报，倡导全社会积极行动起来，做节约的宣传者、践行者和示范者。

初审：吕鹏嫒

复审：于平江

终审：崔凯峰