节气解说

冬至是冬季的第4个节气，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至这一天，有北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗。

《月令七十二候集解》)中描述冬至“十一月中，终藏之气，至此而极也。” “冬至一阳生”，一年中二十四个节气轮转，到了冬至这一天，此时否极泰来，一阳复始，又开启了一个新的循环。

古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期，认为阳气初生时，一定要小心保护、精心调养，使其逐渐壮大。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。关于冬补的时间，一般有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是“二九天”。这三种说法各有各的适用范围，如何选择，要根据自己的体质状况而定。一般来说，选择在“三九天”最冷的时间段进补即可，即民间所说的“三九补一冬，来年无病痛。因此，冬至的养生重点就是适当进补，顺其自然。养肾填精是这一时期的养护重点，除此之外，滋养气血也很重要。

饮食保健

食补温肾

冬季食补最主要的是补肾精，因为肾属冬天，冬季里是补肾的最好季节，而冬至是最重要的补肾节点，如果这个时候肾精亏虚，来年真的会感到虚。

利用冬至之后的养生时机吃些补肾壮阳的食物，如黑芝麻、黑豆、海参等黑色食物以及羊肉、核桃、板栗等，对虚寒者尤其有益。还可食一些具有补肾益肾功能的水果，如榴莲、芒果、荔枝、桂圆等南方水果，覆盆子、桑椹子是补肾的黄金搭配，阴阳互补。对于肾之阴精渐衰的老人，冬天可配食乌龟、甲鱼、枸杞等护阴之品。

此外，食补也要注意一些慢性病，如糖尿病人可用淮山药、葛粉等作为食疗品，但忌用粳米及其他含糖较多的食物。凡血脂过高、动脉硬化，有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，绝不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品，如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品，反而会助长病情发展，使血脂增高、血粘度增稠、血中尿酸增多、血压升高，结果越补越糟。

早餐要吃黑

黑色入肾，与冬相应，肾藏精气，精气为生命之源动力，是人体各种功能活动的物质基础，与人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的密切相关。每日早餐吃黑色食品，可以补足精气，提高免疫力，保持旺盛的精力。如可食用黑米粥、黑豆膏、黑芝麻糊、黑枣黑木耳羹、黑魔芋饼、紫菜等蔬菜。

午餐巧搭配

冬季的午餐应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选用以下食物，巧妙搭配，科学膳食，提高营养，使食而有味道，补而不过量。如可选用粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;香菜、萝卜、黄花菜等蔬菜类;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果类。

晚餐喝菜粥

冬季胃口大开，营养美味易使人发胖，特别是晚餐太丰富更容易使人发福。故在冬季的晚餐应当以菜汤和菜粥为首选，因为它们不仅能暖胃，还能提供矿物质、纤维和维生素。虽然吃了之后很饱，可是实际落肚的东西并不多，不容易使人发胖，甚至肥胖的人还会体重下降。

饮料选果汁

冬季里寒冷，气温低下，人体尿量增多，钾、钙等无机盐随尿液排出的量也增多，应及时予以补充。然而果汁中含有丰富的钾、钠、钙、铁等离子成分。故冬季里应当以温胃暖身的果汁为饮料尤为适宜。也可多吃些含钾、钠、钙、铁丰富的食物，如芝麻酱、香蕉等。

五味俱全五味子

五味子是一味很特殊的中药，就是具有酸、苗、甘、卒、威五种滋味，而一般的中药只有一种或两种味道。中医有“五味皆备而五赃皆治疗”的说法，具有很多养生保健功效．是延年益寿的佳品。五味于具有止咳、补肾宁心、益气敛汗等作用。五味子性酸、甘、温，归腑、心、肾经。常用量为2-6克。日常保健，可用来泡茶，人药膳等。

药补要对症

现在很多人都喜欢冬季进补用膏方，觉得省事，不用每天操心吃什么，其实专家们并不建议大家盲目吃膏方。脾胃科医师指出，膏方主要适用于慢性病患者和免疫力低下者，一般的白领人群不需要补膏方，只要多运动，饮食均衡就好。而且膏方需要根据个人体质辩证开药，不是直接去药店买来什么补血的阿胶膏方都能吃得，有的人不对症可能越吃越坏。

膏方最适合冬至养生的，因为刚立冬时就进补容易上火，此时进补效果最好，而且不上火。但膏方主要是用来补虚证的，是个性化的药方，而且价格不便宜，不是身体很差，或者免疫力低下的人群，不是必须去吃的。食补也可以达到疗效的。

起居保健

常晒背以养阳

背部是人体的阳中之阳，风寒之邪极易通过背部侵入人体而引发外感性疾病、呼吸系统疾病和心脑血管疾病。冬至时节气候寒冷，在阳光充足的时候，经常晒晒后背有助于补益身体阳气。除此之外，常接受紫外线照射，可使人体皮肤产生维生意D．促进钙在肠道中的吸收．从而使摄入的钙更有效的吸收，能有效预防骨质疏松。

定时起居

冬至之后，白天时间缩短，睡眠时间也需要根据季节调整，最好是早睡晚起，等到天亮再起床，尤其是老年人，有高血压、心脑血管等慢性病，尤其要做到缓慢起床，不能醒来立马起床，可能导致血压急剧升高。老年人可以在早上9-10点出来运动，或者下午3-5点运动都可以，不用非要早起运动。

运动保健

动中求静

冬至时阴气旺盛到了极点，阳气开始生发，并逐渐旺盛。由于阳是从阴里面生出来的，只有当阴足够旺盛时，阳气才能生得更好。因此，冬至后应注意运动不可过多，要在动中求静。假如一个人平时运动较多，在冬至前后就应适当减少运动量，这样才能更好地适应大自然的变化，对身体健康也更好。冬至时可常做八段锦、太极拳等平和的运动以养生。

手脚并用做运动

抖手抖脚：这个动作适合活动力强、身体灵活的青壮年人。穿平底鞋，双脚分开与肩同宽，全身放松，做原地小跑、原地跳跃动作，同时双臂、双手放松，做快速抖动的动作，就像要甩掉手上的赃东西一样。每次做5-10分钟，以微微出汗为度，运动后补充一杯温热的白开水，会让人觉得既放松又暖和。

拍手跺脚：这个动作适合老年人做。穿乎底鞋，双脚并拢站立，全身放松，双手掌张开对拍，以手掌感觉温热为度。然后用手扶住墙或扶手，双脚交替用力跺脚．让全身都跟着动起来。这样运动10—20分钟．会感觉气血通畅。

日常养生保健

勤搓手防感冒

在寒冷的冬至时节，常搓手对健康大有裨益。人的手上有很多重要穴位，如劳官、鱼际、合谷等。通过揉搓手掌、揉按手指可充分刺激位于手心的劳宫穴，让心脏逐渐兴奋起来；经常刺激位于双手拇指根部隆起处的鱼际穴，可疏通经络，增强呼吸系统功能，预防感冒。搓手时宜双手抱拳．双手从虎口接合，两手捏紧，再移动双手转动，使其在转动过程中各部分互相摩擦。搓手时间可长可短，贵在每天坚持。