近日,后勤服务中心开展营养膳食宣传活动,通过展板、网络、大屏幕等宣传平台,呼吁广大师生,科学饮食、合理搭配膳食结构,吃得营养,吃得健康。根据国家卫计委发布的2016年版《中国居民膳食指南》,提出6条核心推荐。
1.食物多样,谷类为主。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种以上。
2.吃动平衡,健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;坚持日常身体活动,平均每天主动身体活动6000步;尽量减少久坐时间,每小时起来动一动,动则有益。
3.多吃蔬果、奶类、大豆。提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入300~500g,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,推荐每天摄入200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品每天相当于大豆25g以上,适量吃坚果。
4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。动物性食物优选鱼和禽类,鱼和禽类脂肪含量相对较低,鱼类含有较多的不饱和脂肪酸;蛋类各种营养成分齐全;吃畜肉应选择瘦肉,瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险,应当少吃。推荐每周吃水产类280~525g,畜禽肉280~525g,蛋类280~350g,平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200g。
5.少盐少油,控糖限酒。应当培养清淡饮食习惯,成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25~30g。每天摄入糖不超过50g,最好控制在25g以下。足量饮水。建议成年人每天7~8杯(1500~1700ml),提倡饮用白开水或茶水,不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒,成人如饮酒,一天饮酒的酒精量男性不超过25g,女性不超过15g。
6.杜绝浪费,兴新食尚。按需选购食物、按需备餐,提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,保障饮食卫生。学会阅读食品标签,合理选择食品。
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